Des ingrédients ordinaires
aux pouvoirs extraordinaires

Les fibres, des ingrédients de choix aux multiples facettes

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Bienvenue chez ID-FOOD,
la fibre créative…

 

ID-FOOD fabrique et commercialise, depuis 1998, l’une des plus larges gammes de fibres végétales disponibles destinées aux industries agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. 

L’étendue de la gamme d’ID-FOOD fait de l’entreprise un leader européen dans ce domaine.

Installée au cœur de la Beauce, région réputée pour sa production agricole, ID-FOOD développe des fibres d’origines diverses (céréales, légumes, fruits, légumineuses, …) Elles apportent par leurs propriétés nutritionnelles et fonctionnelles, une palette de solutions aux problématiques récurrentes rencontrées par ses clients dans tous les secteurs de l’industrie agroalimentaire (viandes transformées, salaison, plats cuisinés, boulangerie, biscuiterie, diététique, … etc

Nos produits

Pourquoi des fibres végetales naturelles ?

Les applications

Notre large gamme de fibres permet de répondre à la plupart des problématiques techniques

Panification
Biscuiterie

Les fibres sont un véritable atout dans la filière farine

Produits carnés
Plats cuisinés

Valeur nutritionnelle, rendement, texture, comportement en bouche

Diététique
Santé

Les fibres, un ingrédient clef pour répondre aux préoccupations et exigences nutritionnelles de ce secteur

Produit laitier
Boissons lactées

Les produits laitiers, un domaine riche en applications diverses pour les fibres végétales

Secteurs Produits Bio

La gamme de fibres Bio ID-FOOD avec notamment la fibre de carotte Bio

Autres

Les fibres contribuent de diverses façons dans de multiples applications

Découvrez toutes les applications possibles de nos différentes fibres.

Les fibres ID-FOOD

Les fibres ID-FOOD, une véritable trousse à outils pour améliorer et moderniser vos produits 

Passez à la fibre

Ces ingrédients naturels possèdent en quelque sorte une double compétence : Nutritionnelle d’une part, en améliorant la qualité et bilan calorique de vos produits et fonctionnelle d’autre part, en permettant de résoudre un certain nombre de problématiques techniques grâce à leur composition
physico-chimique naturelle

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